Starlight 10 WB Module 2 — с. 22-23
Гдз 10 класс → ГДЗ по английскому → Учебник Старлайт → Рабочая тетрадь 10 класс
Module 2 c. 20-21 → c. 24-25 → c.
WB Module 2 — с. 22-23
Reading & Vocabulary
Reading
Упражнение 1, с. 22
1 a) RNE Read the article about a woman’s experience on a cooking holiday in South East Asia. Choose the correct parts of sentences A-G to complete gaps 1-6. There is one extra part of a sentence you do not need to use. — Прочитайте статью о том, как женщина провела кулинарный отпуск в Юго-Восточной Азии. Выберите правильные части предложений A-G, чтобы заполнить пробелы 1-6. Одну лишнюю часть предложения использовать не нужно.
A — 4 but there was far too much liquid
но было слишком много жидкости
В — 6 but it certainly didn’t feel like it at the time
но в тот момент этого не ощущалось
C — лишний which was one of the most exciting things about the entire trip
что было одним из самых захватывающих моментов во всей поездке
D — 1 who would be in charge of the course
кто будет руководить курсом
E — 3 which filled the kitchen and made our mouths water
что наполнило кухню и заставило нас разинуть рты
F — 5 when it was time for a new experience
когда наступало время новых впечатлений
G — 2 which we purchased for use in the lesson
что мы купили для использования на уроке
a) Translate the first two paragraphs of the text into Russian. — Переведите первые два абзаца текста на русский язык.
Exotic cooking
I have loved cooking ever since I was a young girl, and so I was very excited when, last year, my husband treated me to a cooking holiday in Thailand.
We flew out to Bangkok in early July, ready to sample the delights Thailand had to offer. After a few hours spent recovering from the journey, we were invited to meet the chef 1) who would be in charge of the course. He tried to give us an introduction, but it was hard to concentrate on what he was saying as a team of waiters kept bringing us more Thai specialities to try. Every dish was full of fresh, exotic flavours, especially to an English palate used to a very different cuisine. As we savoured the food, the chef told us that the following day we would make an early start in order to visit the local food markets.
Promptly at 7am the following morning, we met and headed off. I was amazed at the markets. There were tiny, red and green chillies in profusion 2) which we purchased for use in the lesson. We then went in search of more seasonings. As we followed the chef among the stalls, we were met with a heady mix of aromas. I was familiar with things like garlic and coriander as I had used them in England, but others were native to Thailand and I was eager to start cooking with these novel ingredients.
On our return, we went straight to the kitchen to begin our first lesson in Thai cooking. None of us were professionals, and every now and then you would hear some giggling as we tried to deal with the unfamiliar ingredients. After learning how to dice, chop and combine various herbs and spices, it was time to cook. As the contents of the various pots and pans gently simmered, there was a delicious aroma 3) which filled the kitchen and made our mouths water.
At the end of the lesson, we put our completed dishes on a central table and the chef tasted each one, commenting on their flavour and texture. Apparently, mine had the right degree of spice in its flavour, 4) but there was far too much liquid. We took the constructive criticism in good spirits, sometimes laughing out loud at the politely-phrased comments. Finally, we all had the chance to try the dishes and, for a first attempt, our meals turned out pretty well.
Lessons continued in this manner until day four 5) when it was time for a new experience. The chef took us to a hotel in the mountains outside Bangkok. We visited the rice paddies which cover the slopes. It was fascinating to see rice growing, rather than in packets on supermarket shelves. That evening we made three different rice-based meals and learnt about the different types of rice used in Thai dishes.
After an exhausting day, we sat on the hotel terrace drinking delicious Thai tea with cinnamon and vanilla. It was then that our teacher decided to spring his surprise on us: on our last night back in Bangkok, we would be left to prepare our own Thai meal, to be served up to the guests of the hotel! He insisted that we were competent and, anyway, he would be on hand to help. Looking back now, it was a great idea, 6) but it certainly didn’t feel like it at the time. The guests applauded our efforts, and we were proud to have rounded off a wonderful holiday in such fine style.
Экзотическая кухня
Я люблю готовить с самого детства, поэтому очень обрадовалась, когда в прошлом году мой муж пригласил меня на кулинарные каникулы в Таиланд.
Мы вылетели в Бангкок в начале июля, готовые попробовать все прелести Таиланда. После нескольких часов, потраченных на восстановление сил после путешествия, нас пригласили на встречу с шеф-поваром 1), который будет вести курс. Он попытался ввести нас в курс дела, но было трудно сосредоточиться на его словах, поскольку команда официантов продолжала приносить нам всё новые тайские блюда, чтобы мы их попробовали. Каждое блюдо было наполнено свежими, экзотическими ароматами, особенно для английского вкуса, привыкшего к совершенно другой кухне. Пока мы наслаждались едой, шеф-повар сказал нам, что на следующий день мы начнём рано утром, чтобы посетить местные продовольственные рынки.
Быстро, в 7 утра, мы встретились и отправились в путь. Я была поражена рынками. Там в изобилии продавались крошечные, красные и зелёные чили 2), которые мы купили для использования в уроке. Затем мы отправились на поиски других приправ. Когда мы следовали за шеф-поваром среди прилавков, нас встретила пьянящая смесь ароматов. Я была знакома с такими приправами, как чеснок и кориандр, поскольку использовала их в Англии, но другие приправы были родом из Таиланда, и мне не терпелось начать готовить с этими новыми ингредиентами.
По возвращении мы сразу же отправились на кухню, чтобы начать наш первый урок тайской кухни. Никто из нас не был профессионалом, и время от времени можно было услышать хихиканье, когда мы пытались справиться с незнакомыми ингредиентами. После того как мы научились нарезать кубиками, измельчать и соединять различные травы и специи, настало время готовить. Когда содержимое различных кастрюль и сковородок закипело, 3) по кухне разлился восхитительный аромат, который заставил нас разинуть рты.
В конце урока мы поставили готовые блюда на центральный стол, и шеф-повар попробовал каждое из них, прокомментировав вкус и текстуру. Судя по всему, в моём блюде была правильная степень остроты вкуса, 4) но было слишком много жидкости. Мы восприняли конструктивную критику с хорошим настроением, иногда громко смеясь над вежливыми комментариями. Наконец, мы все попробовали свои блюда, и для первой попытки они получились очень даже неплохими.
Занятия продолжались в том же духе до четвёртого дня 5), когда пришло время нового опыта. Шеф-повар отвёз нас в отель в горах за пределами Бангкока. Мы посетили рисовые поля, покрывающие склоны. Было очень интересно увидеть, как рис растёт, а не лежит в пакетах на полках супермаркетов. Вечером мы приготовили три разных блюда из риса и узнали о различных видах риса, используемых в тайских блюдах.
После утомительного дня мы сидели на террасе отеля и пили вкусный тайский чай с корицей и ванилью. И тут наш учитель решил преподнести нам сюрприз: в последний вечер нашего пребывания в Бангкоке мы должны были сами приготовить тайскую еду и угостить ею гостей отеля! Он настаивал на том, что мы компетентны и, в любом случае, он будет под рукой, чтобы помочь. Сейчас, оглядываясь назад, я понимаю, что это была отличная идея, 6) но в то время нам так не казалось. Гости аплодировали нашим усилиям, а мы гордились тем, что завершили чудесный отпуск в таком прекрасном стиле.
Ответ:
A — 4
В — 6
C — лишний
D — 1
E — 3
F — 5
G — 2
Vocabulary
Упражнение 2, с. 23
2. Complete the sentences with the words in the list. — Дополните предложения словами из списка.
• 7) flavour — вкус • 4) spices — специи • 2) ingredients — ингредиенты • 9) stall — ларёк • 1) course — блюдо • 10) dish — блюдо • 8) dessert — десерт • 5) snack — закуска • 3) bill — счёт • 6) tip — чаевые
1 We were surprised to be offered cheese and biscuits as a first course - we are more used to eating it at the end of a meal! Мы были удивлены, когда в качестве первого блюда нам предложили сыр и печенье — мы привыкли есть их в конце трапезы!
2 The secret of good cooking is to use the freshest ingredients you can find. Секрет хорошей кухни заключается в том, чтобы использовать самые свежие ингредиенты, которые только можно найти.
3 We were astonished when we got the bill, because we had expected to pay a lot more. Мы были удивлены, когда получили счёт, потому что ожидали заплатить гораздо больше.
4 Indian food is famous for the large number of spices that are used in its preparation. Индийская кухня славится большим количеством специй, которые используются при её приготовлении.
5 Many office workers today just have a snack at lunchtime. Многие офисные работники сегодня просто перекусывают в обеденный перерыв.
6 The waiter looked very offended when we did not leave him a tip, but the service had been awful. Официант выглядел очень обиженным, когда мы не оставили ему чаевых, хотя обслуживание было ужасным.
7 This herb has a wonderful flavour that goes well with salads. Эта трава обладает прекрасным ароматом, который хорошо сочетается с салатами.
8 It is easy to produce a tasty dessert using fresh fruit and cream. Из свежих фруктов и сливок легко приготовить вкусный десерт.
9 We found a stall selling delicious sandwiches and pastries at the country fair. На сельской ярмарке мы нашли киоск, где продавали вкусные сэндвичи и пирожные.
10 Grilled fish with a fresh salad has to be my favourite dish for a hot summer day. Рыба на гриле со свежим салатом - мое любимое блюдо для жаркого летнего дня.
Упражнение 3, с. 23
3. Complete the sentences with the verbs in the list in the correct form. — Дополните предложения глаголами из списка в правильной форме.
• 8) simmer — тушить • 6) boil — кипеть • 4) fry — жарить • 7) chop — рубить • 1) peel — чистить • 5) grill — гриль • 10) roast — жарить • 2) slice — нарезать • 3) bake — запекать • 9) stew — тушить
1 You don’t have to peel new potatoes, just wash them and cook them in their skins. Не нужно чистить новый картофель, просто помойте его и приготовьте в кожуре.
2 He cut his finger while he was slicing the bread. Он порезал палец, когда нарезал хлеб.
3 My mother baked a delicious cake for us last night. Вчера вечером моя мама испекла для нас вкусный торт.
4 She fried the onions in oil until they were a lovely golden colour. Она обжарила лук в масле до золотистого цвета.
5 We grilled the fish we had caught over a glowing fire. Мы зажарили пойманную рыбу на огне.
6 Make sure the water is boiling before you pour it over the tea. Убедитесь, что вода закипела, прежде чем заливать ею чай.
7 You will need a sharp knife to chop the vegetables into small pieces. Вам понадобится острый нож, чтобы нарезать овощи на мелкие кусочки.
8 When you see small bubbles rising to the surface, put the prawns into the water and simmer for a few minutes. Когда вы увидите, что на поверхности поднимаются маленькие пузырьки, опустите креветки в воду и варите несколько минут.
9 We decided to stew the meat with carrots and onions. Мы решили потушить мясо с морковью и луком.
10 The smell of the meat roasting in the oven was absolutely delicious. Запах запекающегося в духовке мяса был просто восхитительным.
Упражнение 4, с. 23
4. Choose the correct word to complete the sentences. Then translate the sentences into Russian. — Выберите правильное слово, чтобы завершить предложения. Затем переведите предложения на русский язык.
1 D A delicious aroma of baking bread filled the kitchen.
Вкусный аромат пекущегося хлеба наполнил кухню.
A covered — накрыл C packed — закрытый
В enclosed — упаковал D filled — наполненный
2 C The sight of so many delicious cakes made my mouth water. От вида такого количества вкусных пирожных у меня потекли слюнки.
A drool — слюнки C water — вода
В run — бежать D salivate — слюноотделение
3 A Although we tried some interesting dishes when we were on holiday, I found myself craving my mother’s cooking! Хотя во время отпуска мы попробовали несколько интересных блюд, мне захотелось попробовать мамину стряпню!
A craving — жажда C dreaming — мечтать
В pleading — мольба D starving — голод
4 В After the demonstration, we were invited to sample the dishes the chefs had produced. После демонстрации нам предложили попробовать блюда, приготовленные поварами.
A experience — попробовать C savour — отведать
В sample — попробовать D appreciate — оценить
5 A Ginger, a plant that is native to south-east Asia, is used in many different dishes. Имбирь, растение родом из Юго-Восточной Азии, используется во многих блюдах.
A native — кореной C local — местный
В usual — обычный D resident — житель
6 В The waiter quickly took our order but it was ages before any food appeared! Официант быстро принял наш заказ, но прошло немало времени, прежде чем появилась еда!
A demand — требовать C request — просить
В order — приказ D command — команда
7 C I had such a sore throat that I found it impossible to swallow any solid food. У меня так болело горло, что я не мог проглотить ни одной твёрдой пищи.
A chew — жевать C swallow — проглотить
В gulp — глотать D sip — глотать
8 A You should rest after a heavy meal to allow your body to digest the food. После плотного обеда следует отдохнуть, чтобы организм успел переварить пищу.
A digest — переварить C convert — преобразовать
В absorb — поглощать D process — перерабатывать
9 C We watched the birds feeding on the nuts we had put out for them. Мы наблюдали, как птицы кормятся орехами, которые мы для них разложили.
A eating — едят C feeding — кормятся
В pecking — клевали D chewing — грызли
10 D Doctors are concerned that people are consuming too much salt these days. Врачи обеспокоены тем, что в наши дни люди потребляют слишком много соли.
A devouring — поглощая C swallowing — проглатывая
В cooking — приготовление пищи D consuming — потребление
← Предыдущее Следующее →
